Difficoltà
Molto facile
Tempo
30 min.
Categoria
Primi
Dosi per
3 persone
Tagliate a listerelle i peperoni
Fateli saltare in padella
Metteteli quindi in un contenitore, aggiungendo un filo di olio, la ricotta, le mandorle e il grana padano.
Frullate tutto e aggiustate quindi di sale e pepe
Scolate gli gnocchi e condite con il pesto veloce di peperoni
Servite con una spolverata di Grana e mandorle tritate
