Secondi

Year 2023… non il solito cotechino!

Year 2023… non il solito cotechino! Bassa - ARD Discount

Difficoltà
Bassa

Tempo di preparazione Year 2023… non il solito cotechino!

Tempo
45 min.

Ard Discount - ricetta Secondi

Categoria
Secondi

ARD Discount - dosi ricetta

Dosi per
4 persone

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ARD Discount - ingredienti ricetta

Ingredienti

  • 1 Cotechino precotto
  • Zuppa di Lenticche Sicilsole
  • 20 g di Grana padano grattugiato Terre e Tesori
  • 1 confezione di Pasta Sfoglia Rettangolare Sfornasole
  • Olio Extravergine d'Oliva Buono & Gusto Q.B.
ARD Discount - preparazione ricetta

Preparazione

  1. Per preparare il Cotechino in Crosta iniziate dalla cottura del cotechino, affidandovi alle indicazioni fornite dalla confezione. Una volta pronto, scolatelo e privatelo del budello.
  2. In un mixer frullate la zuppa di lenticchie con il formaggio grattugiato fino ad ottenere una crema morbida, aggiungete dell’olio extra vergine d’oliva
  3. Quando saranno cotte, spegnete il fuoco e scolatele e lasciatele
  4. Aprite su un piano di lavoro il rotolo di pasta sfoglia comprensivo della carta forno, posizionate il cotechino e arrotolate il tutto, poi premete sul bordo lungo per attaccarlo al resto della pasta. Mettete il tutto su una teglia da forno con la carta forno, avendo cura di lasciare la chiusura del rotolo in basso.
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti.
  6. Sfornate, tagliate a rotoli e servite caldo con la crema di lenticchie.

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