Farina di ceci senza glutine
Buono & gusto
Gr 500
| Categoria: | Alimentari |
| Sottocategoria: | Dispensa |
| Confezione: | gr 500 |
| Prezzo: | € Prezzo al pezzo |
| Categoria: | Alimentari |
| Sottocategoria: | Dispensa |
| Confezione: | gr 500 |
| Prezzo: | € Prezzo al pezzo |
Valori nutrizionali per 100gr
| Calorie | 1377 KJ / 329 KCAL |
| Grassi | 5,1g |
| di cui saturi | 0,6g |
| Carboidrati | 49,6g |
| di cui zuccheri | 4,9g |
| Fibre | 12g |
| Proteine | 21g |
| Sale | 0,15g |
la ricetta delle panelle: Versare la farina in un tegame possibilmente antiaderente, versare poco alla volta 1,5 litri d'acqua avendo cura di sciogliere tutti i grumi che si formeranno, aggiungere un pizzico di sale. Mettere sul fuoco a fiamma medio alta per circa 40 minuti e comunque fino a quando l'impasto non sara' molto denso e si creeranno degli sbuffi d'aria, abbiate cura di mescolare bene sul fondo. A cottura ultimata aggiungete del prezzemolo o alcuni semi di finocchio, versate l'impasto in un contenitore, lasciate raffreddare e tagliate a fettine di circa 4 mm. oppure potete spalmare l'impasto ancora caldo su di un piano o nel sottofondo dei piatti. Formata la panella friggete in abbondante olio di semi fino a doratura. Si potranno gustare da sole o farcendo un panino.
